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19Ene

Menú Día Patrón de Tafalla en el Túbal

19/01/2019 - 20/01/2019

Ya no queda nada para el día de nuestro patrón San Sebastián y por eso, hemos preparado como todos los años menú especial.

 

Comenzamos en la noche del 19 con opción a elegir el menú especial o al carta habitual, la bolsita de cotillón y la actuación de nuestro DJ habitual, que nos hará calentar motores para una larga noche… En esta ocasión será en la discoteca y estará también abierta para el público en general.

Para el día 20 también menú especial o carta, bolsita de cotillon y actuación en directo en la sobremesa.

 

MENÚ
(PARA EL DÍA 19 Y 20 DE ENERO)

 

Ensalada de perdiz con ibérico y micuit
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Gratinado de huevo, patata, hongos y crujiente de jamón
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Canelones de chipirón
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Segundo plato a elegir entre:
- Merluza del Cantábrico con patatitas, vainas y hongos
- Bacalao al ajoarriero
- Carrillera de ternera con crujiente de manitas y espuma de patata
- Confit de pato con patatas panaderas
- Patorrillo “menudicos de cordero”
- Manitas de cerdo tradicionales
- Solomillo a la plancha o roquefort (supl. 6 €)
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Postre a elegir entre:
- Hojaldre con helado de leche y chocolate caliente
- Mousse y helado de queso fresco con fresas y jugos de frutos rojos
- Sorbete de limón al cava
- Sorbete de leche con canela
- Copita de piña con frutas, helado de queso y espuma de coco
- Tarta de chocolate con helado de pasión
- Tejas de almendra con helado de turrón
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Tinto Marco Real Colección Privada
Blanco Príncipe de Viana
Agua
(1/2 botella por persona)

 

Precio: 60 € (IVA incluido)

 

Opciones de cambios de entrantes:
•    La ensalada de perdiz se puede cambiar por Ensalada de rape, salmón y langostino.
•    Si se cambia por Ensalada de Bogavante tiene un suplemento de 6 €

 

Otros entrantes:
•    Milhojas de patata y foie con salsa de Sauternes
•    Menestra de verduras
•    Huevo en costra de patatas fritas, pimientos y tostadita de ajo y jamón
•    Crepes de borraja y salsa de almejas
•    Alcachofas de Tudela fritas con hongos y ajetes
Estos entrantes tienes un suplemento de 3,5 €

 

* Todos los cambios que se realicen serán avisados con anterioridad.
* Al hacer la reserva deberéis indicar si queréis menú o carta

En Demetrio Delicatessen (enlace) podéis disfrutar de la cocina donde queráis. Recepción de pedidos hasta el día 17 de enero

 

Contacto
Puede contactar con nosotros a través de los siguientes medios:

 

Tel: 948 70 08 52 -   948 70 12 96
Fax: 948 70 00 50
Mail: tubal@restaurantetubal.com


Plaza de Navarra, 4
Tafalla (Navarra)