13Ene

Cena maridaje de cervezas

CENA MARIDAJE CERVEZAS 13/01/18  

 

¡Empezamos el 2018 por la puerta grande! El sábado 13 de enero, tendrá lugar la primera Cena Maridaje del año. Un evento ineludible para todos los amantes de la gastronomía.

 

En esta ocasión será un maridaje “Especial Cervezas Internacionales”. Empezaremos con un aperitivo de bienvenida y seguiremos con un menú maridado compuesto por 5 platos creados exclusivamente para la ocasión. La cata de cervezas será guiada por dos grandes expertos, Ángel Etayo y Erik Coene de Cervebel.  Tras la cena, disfrutaremos de fiesta y baile para culminar el evento.

MENÚ:

 

Gravlax de salmón y remolacha, cubos de manzana y cítricos, salsa remoulada y brotes de Berro. St. Bernardus Witbier (Bélgica).

Tartita de cebolla caramelizada y queso azul, nueces tostadas y hojitas de rúcula. Orval (Bélgica).

Mar y Montaña de vieiras y panceta confitada, cremoso de boniato y salsa teriyaki. Weihenstephan Vitus (Alemania).

Cordero lechal confitdo, pesto de hierbas frescas, polenta asada con calabaza y toques de cassis. Chimay Tripel (Bélgica).

Tocino de cielo de fresa, mousse de queso, puré de limón y lascas de chocolate. Gulden Draak (Bélgica).

Precio: 45€ (Iva incluido)

Info y reservas: 948 330 077 - eventos@hdoncarlos.com

 

 

 

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