DATA: 4 Giugno 2011

LOCALITÀ: Fitero

TIPO DI EVENTO
Popolare-gastronomico

ORGANIZZA
Comune di Fitero

OBIETTIVO
Mantenere una tradizione sociale e gastronomica

DESCRIZIONE
Si celebra la vigilia della festività dell'Ascensione, nel Paseo Viejo sulle rive del fiume Alhama. In questa occasione si degusta il panzerotto, che si prepara con una massa di pane all’olio; in un pezzo, a forma circolare, si colloca un uovo sodo, fettine di salamino e coniglio, cotto in umido e con agli freschi. Si copre il tutto con un altro strato di massa e si cuoce al forno

In questa occasione si aggiunge il fascino di iniziare l'unica settimana dell'anno in cui è consentito l'antico gioco di “Las Chapas”, in cui con 2 monete antiche, il gioco famoso dell’azzardo (testa o croce), qui noto come facce e fiordalisi, decide chi sarà il fortunato che vincerà la scommessa, che nelle ore notturne può raggiungere somme elevate.

MAGGIORI INFORMAZIONI
Ufficio Turistico. Tel.: 948 77 66 00
www.fitero.es