FECHAS: 23 de Septiembre de 2012
LOCALIDAD: Lekunberri
TIPO DE EVENTO
Gastronómico
ORGANIZA
Consorcio Turístico del Plazaola
OBJETIVO
Uno de los objetivos importantes del Día de la Sidra es que la gente pueda probar las distintas sidras producidas en Navarra, que se conozca a los productores y promocionar el producto. Inaxio Begiristain Iriarte, es uno de los promotores de este día, secretario de la asociación, es el propietario de una de las cinco sidrerías productoras de sidra que componen la entidad, la Martitxonea de Aldatz, en Larraun (hay un sexto productor fuera del organismo). Los otros componentes son Toki Alai de Lekunberri, Larraldea de Lekaroz, Linddurrenborda de Lesaka y Behetxonea de Beruete (Basaburua).
DESCRIPCION
Esta fiesta nació hace 7 años de manos de la Asociación de productores de sidra de Navarra, y el 2007 contó con el apoyo del Consorcio Turístico Plazaola y el ayuntamiento de Lekunberri.
Aunque la temporada de sidra terminó en Mayo, en Septiembre ya es hora de ir pensando en la siguiente. Ya que es después del verano cuando comienza el proceso de elaboración de esta bebida tradicional. Y es que es en ese mes cuando se recolecta la manzana que se apilará en prensas de sidra y que se dejará fermentar durante 3 o 4 meses hasta su posterior embotellado.
Parte de los 250.000 litros de sidra navarra producidos en la campaña del año pasado se evaporaron en Lekunberri en unas pocas horas. Y no por efecto del sol y el calor que reinaban en la localidad a mediodía, sino debido a cientos de gargantas sedientas. Lekunberri acogerá nuevamente el Día de la sidra navarra, que congrega a cientos de personas año tras año.
PROGRAMA
La jornada consta de una feria agroalimentaria (queso, miel, talos, sidra...) y de artesanía (madera, lana...), una muestra de 33 variedades de manzana de Navarra y Guipúzcoa de las que se obtiene sidra, y una demostración de machacado de manzana y prensado a mano a la antigua usanza a cargo del grupo de Baztan Jo ala Jo Baztango kirikoketariak.
La organización pone a la venta 600 vasos de cristal al precio de 2 euros, que dan derecho a probar sidra de los 5 productores de la asociación navarra, así como de otros tres franceses: Sagarmuin de Baiona, Aldakurria de Lasa y Txopinondo de Urrugne.
11.00 a 14.00: Feria agroalimentaria y artesanía
- Exposición de las diferentes variedades de manzana
- Degustación de sidra
- Artesanos: Miel, queso, talos, madera, esparto, pan...
12.00-14.00: Demostración de kirikoketa, machacado de manzana y posterior prensado a mano de “Baztango kirikiketariak“. Música con trikitixa.
MAS INFORMACIÓN
Consorcio Turístico Plazaola
Tel: 948 507 205 Fax: 948 507 333
plazaola@plazaola.org
FOTOGRAFÍAS
