FECHAS

TIPO DE EVENTO

Popular-gastronómico

ORGANIZA

Ayuntamiento de Fitero

OBJETIVO

Mantener una tradición social y gastronómica

Se celebra la víspera de la festividad de la Ascensión, en el Paseo Viejo a orillas del río Alhama. En sta ocasión se degusta el manjar de la Empanada, que se prepara con una masa de pan con aceite; en un trozo de ella, con forma circular, se coloca un huevo duro, trozos de chorizo y conejo, previamente guisado en su jugo y con ajos frescos. Se cubre todo con otra capa de masa y se pone a cocer al horno.

En esta ocasión se añade el atractivo de comenzar la única semana del año en la que está permitido el antiguo juego de “Las Chapas”, en el que con 2 monedas antiguas el juego famoso del azar (cara y cruz), aquí conocido como caras y lises, deciden quien será el afortunado en ganar la apuesta, que a altas horas de la madrugada alcanzan sumas elevadas.

Oficina de Turismo. Tel.: 948 77 66 00
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