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Sábado víspera diversos concursos de postres y aceitunas caseras. A la tarde partidos profesionales de pelota en el frontón. La Orden de la Oliva de Navarra y la Tostada de Arroniz a las 10.00 horas nombra los nuevos cofrades de honor y de número.
A continuación degustación de tostadas con aceite, apertura de la espita de los cubos lagares y cata de aceite. A lo largo del día se entregan premios del concurso de postres y aceituna. En el recinto ferial se instalan más de 50 stands de artesanía
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